Saturday, September 23, 2017

Дженсис Робинсон о винах Израиля

Дженсис Робинсон - Jancis Mary Robinson, OBE, ComMA, MW (родилась 22 апреля 1950 года) - британский винный критик, журналист и винный писатель, одна из ведущих и самых авторитетных в мире. В настоящее время она ведет еженедельную колонку в Financial Times и пишет для своего сайта JancisRobinson.com. Кроме того она - официальный консультант винного погреба Ее Величества королевы Елизаветы II.


Saturday, September 16, 2017

Знакомьтесь - пино гри

Пино Гри, Пино Гриджо, Пино Гриджио - это разные названия одного и того же сорта винограда. Ему и посвящена статья - описание  одного  из самых популярных, но чуть менее известных сортов винограда.


Вино по пятницам: Moreli Sol 2016

Дегустационные заметки Moreli Sol, и описание вина Соль урожая 2016 года винодельни Морели, Израиль. Tasting notes: Sol 2016 by Moreli winery, Israel. Навстречу празднику: рецензия на вино для девочек к праздничному столу.


Tuesday, September 5, 2017

Тара и перевозки. Часть 1 - Керамика

Перевозка вина с древних времен до наших днейПервая часть статьи посвященной истории винных перевозок и использования различных способов транспортировки вина. Вернее - тары, в которой перевозили и хранили вино. 


 

Тара и перевозки. Часть 2 - Древесина

Перевозка вина и его хранение с древних времен до наших дней. Вторая часть статьи посвященной истории винных перевозок и использования различных способов хранения и транспортировки вина. Вернее — тары, в которой перевозили и хранили вино.

Saturday, September 2, 2017

Вино к праздничному столу

Вино к празднику. Как и сколько купить, как подать, как открыть.

Приближается праздник Рош аШана, наш новый год. Нынче праздник начинается в среду вечером 20 сентября. А заканчивается, или как мы говорим, выходит - в пятницу 22-го. И это означает, что весь конец недели, со среды до выхода субботы у нас будут праздничные дни. А это - ни много, ни мало, а четыре вечерних трапезы! И к ним несколько обедов, завтраков и может даже выездов на природу и пикников.

У кого-то из нас соберутся на праздничный ужин гости, родные и друзья. В другой вечер нас может быть пригласят в приятную компанию. Это означает, что нам надо будет ставить на праздничный стол вино и что-то брать в гости с собой, чтобы не идти с пустыми руками.
В этой статье собраны рекомендации по подготовке к празднику. Сколько и какого вина покупать. Что выставлять на стол. Что брать с собой в гости.

Monday, August 21, 2017

Что такое pH - o кислотности почти без химии

В статье объясняются термин объемное содержание алкоголя в вине и кислотность вина, объясняются различные её виды. 


Monday, August 14, 2017

Винно-гастрономический тур в Пьемонт, Италия

Открыта запись на наш осенний VIP тур в Пьемонт. Читайте подробности и решайтесь. Описание ближайшего тура в Пьемонт можно прочитать перейдя по ссылке: http://vino2rs.tilda.ws








Sunday, August 13, 2017

Групповая закупка к празднику Рош hаШана

Групповая закупка. К празднику Рош hаШана. Винодельня Теперберг.

Дегустационные заметки винодельня Teperberg

Дегустационные заметки - tasting notes. Четверг 3.08.2017 - дегустация трех линеек винодельни Teperberg Winery. Inspire, Essence и Legacy, всего 14 вин. Линейка Inspire - это линейка блендов, купажных вин высокого класса, занимающих хорошую позицию по критерию качества по отношению к цене. Линейка Essence - это линейка сепажных (моносортовых) вин. И линейка Legacy - это три вина "топовой" премиальной категории. Винодельня находится в собственности одной семьи уже пять поколений с 1830 года.